پروژه ساخت سردخانه بالای صفر جهت نگهداری خامه قنادی – شهرستان خاش
صنایع برودتی اقطائی با بیش از دو دهه تجربه در طراحی و اجرای انواع سردخانه صنعتی، مفتخر است که یکی دیگر از پروژههای موفق خود را در شهرستان خاش استان سیستان و بلوچستان به پایان رساند. این پروژه شامل ساخت و نصب سردخانه بالای صفر جهت نگهداری خامه قنادی برای مجموعه معتبر شیرینیسرای پدر بوده که با دقت، کیفیت بالا و رعایت تمامی استانداردهای بهداشتی و فنی انجام شد.
خامه قنادی یکی از حساسترین و مهمترین مواد اولیه در صنعت شیرینیپزی است که نیاز به شرایط خاص دمایی برای نگهداری دارد. در این پروژه، با استفاده از تجهیزات پیشرفته برودتی و بهرهگیری از دانش فنی روز، سردخانهای با دمای استاندارد ۰ تا ۴ درجه سانتیگراد طراحی و اجرا شد تا کیفیت و تازگی خامه در مدت طولانی حفظ شود.
جزئیات پروژه
-
اجرای پروژه: سردخانه بالای صفر جهت نگهداری خامه قنادی
-
نام کارفرما: آقای مهدی احسانی سرخ آبادی
-
تاریخ قرارداد: ۱۴۰۰/۱۱/۰۳
-
تاریخ تحویل پروژه: ۱۴۰۰/۱۱/۱۳
-
محل اجرا: استان سیستان و بلوچستان، شهرستان خاش، خیابان رودکی، نبش رودکی ۱۵، شیرینیسرای پدر
اهمیت استفاده از سردخانه بالای صفر برای خامه قنادی
خامه قنادی به دلیل بافت حساس و ترکیبات لبنی خود، به سرعت در معرض فساد و افت کیفیت قرار میگیرد. در صورتی که دما بالاتر از حد استاندارد باشد، بافت خامه تغییر کرده و طعم آن دچار افت محسوس میشود. با راهاندازی این سردخانه بالای صفر، امکان نگهداری طولانیمدت خامه قنادی با حفظ بافت، طعم و کیفیت اولیه فراهم شده است.
صنایع برودتی اقطائی در این پروژه از عایقبندی مناسب، سیستم سرمایشی پرقدرت و کنترلرهای دمای دقیق استفاده کرده تا تغییرات دمایی به حداقل برسد و خامه همیشه در شرایط بهینه نگهداری شود.
ویژگیهای فنی سردخانه
-
سیستم تبرید پیشرفته با مصرف انرژی بهینه
-
عایقبندی کامل برای جلوگیری از اتلاف سرما
-
کنترل دمای دیجیتال برای تنظیم دقیق شرایط نگهداری
-
استفاده از دربهای عایق و مقاوم برای جلوگیری از ورود هوای گرم
-
طراحی بهداشتی مطابق با استانداردهای صنایع غذایی
مزایای این پروژه برای کارفرما
با اجرای این سردخانه بالای صفر، مجموعه شیرینیسرای پدر اکنون قادر است خامه قنادی را در حجم بالا و بدون نگرانی از فساد یا افت کیفیت ذخیره کند. این امر باعث شده تا کارگاه شیرینیپزی بتواند برنامه تولید خود را بهتر مدیریت کند و حتی در روزهای پر سفارش، مواد اولیه با کیفیت بالا در دسترس داشته باشد.
همچنین با توجه به شرایط آبوهوایی گرم استان سیستان و بلوچستان، استفاده از یک سردخانه بالای صفر استاندارد، یک ضرورت برای کسبوکارهای فعال در صنعت شیرینیپزی محسوب میشود.
تعهد صنایع برودتی اقطائی
ما در صنایع برودتی اقطائی همواره بر این باوریم که کیفیت و رضایت مشتری، مهمترین سرمایه ماست. در اجرای این پروژه نیز تلاش کردیم با استفاده از بهترین تجهیزات و بهکارگیری نیروی متخصص، محصولی با دوام، کارآمد و بهینه را به کارفرما تحویل دهیم.
این پروژه تنها نمونهای از صدها پروژه موفق ما در سراسر کشور است و ما آمادهایم تا با ارائه راهکارهای تخصصی در حوزه سردخانه صنعتی، به کسبوکارهای مختلف کمک کنیم تا محصولات خود را با بهترین کیفیت ممکن نگهداری کنند.
